Unser Restaurant "Le Siècle", direkt am Mittelmeer, im Herzen des 1842 erbauten West End Hotels, ist mit seinen roten Samtsitzen, seinem Art Deco-Glasdach, dem Messing und der Holztäfelung ein Beispiel für die Belle Epoque.
Unser Chefkoch L’Yvonnet Tanguy und sein Team komponieren eine ausgesprochen mediterrane Küche, die die Tradition der französischen Küche mit der Kultur der Provence verbindet.