Chaque mois, l’Hôtel West End**** a décidé de mettre en lumière ses collaborateurs à travers une série de questions et ce, afin d’en savoir plus sur leur métier et ce qui les anime dans le cadre de leurs missions. Aujourd’hui, l’hôtel met à l’honneur Maria Da Veiga, gouvernante générale au sein de l’établissement.

Pouvez-vous vous présenter ?
J’ai 42 ans et je travaille depuis 2 ans environ en tant que gouvernante générale au sein de l’Hôtel West End. Après l’obtention d’un BTS Assistant de Gestion, je me suis retrouvée dans le milieu de l’hôtellerie un peu par hasard et de fils en aiguilles je suis devenue Gouvernante Générale. Mon métier consiste à contrôler les chambres, à diriger le personnel des étages mais aussi à gérer la partie Housekeeping.

En quoi votre métier vous passionne ?
Ce qui me plait le plus dans ce métier de Gouvernante Générale c’est le fait d’être sur le terrain. Chaque journée est différente et je suis constamment active !

Quel conseil donneriez-vous à un collaborateur qui débute ?
Pour faire ce métier il faut être avant tout passionné ! Ce n’est pas un métier facile qui demande d’être patient mais aussi d’être rigoureux et d’avoir le sens du détail. C’est aussi un métier qui exige de la rigueur… tous les détails sont importants !

Quel est l’endroit que vous préférez au sein de l’Hôtel West End ?
Sans hésitation, ce sont les chambres car la vue est incroyable ! C’est vraiment très agréable de travailler dans ces conditions. Cela rend le travail plus facile !

Quels sont vos meilleurs souvenirs ?
Mes meilleurs souvenirs sont sans nul doute les moments de partage avec mes collaborateurs ! Cela nous permet de rester motiver ! Régulièrement des fêtes du personnel sont aussi organisées… et pour garder une cohésion d’équipe, c’est super !

Enfin, quel conseil donneriez-vous aux clients pour profiter de leur séjour ?
On ne peut pas séjourner à Nice sans aller découvrir le château…  Le point de vue est incroyable. On est émerveillé par la vue sur la promenade des Anglais.

Un des plus beaux atouts de l’hôtel West End, avec son architecture Belle Époque, est sans nul doute sa situation exceptionnelle, sur la promenade des Anglais. Longue de 7km, cette avenue longeant le bord de mer, face à la baie des Anges, est enviée du monde entier. Mais connaissez-vous son histoire ?

La promenade des Anglais puise son origine au début du 19^e siècle. A cette époque, les touristes ne venaient pas en été, mais l’hiver. En effet, les aristocrates britanniques venaient alors passer l’hiver dans le sud, pour fuir le climat froid du Nord de l’Europe. On les appelait les hivernants. Ces derniers venaient s’installaient quelques mois dans le Sud et notamment à Nice.

En 1822, un révérend anglais – Lewis Way – demande aux riches anglais de passage sur la Riviera de donner de l’argent pour construire une promenade sur le bord de mer niçois. Si pour les Anglais, les grandes avenues dégagées et l’air marin ont des vertus thérapeutiques, pour Nice, c’est l’occasion de donner du travail aux habitants car à l’époque il y a beaucoup de chômage. Afin de remercier les Anglais à l’origine de ce projet, l’avenue est ainsi baptisée « la camin dei ingles » et deviendra par la suite la promenade des Anglais, ou Prom’ pour les intimes.

C’est aujourd’hui sur cette magnifique promenade que des prestigieux hôtels ont élu domicile comme l’hôtel West End, membre 3A Hôtels La Collection. Anciennement Hôtel Victoria, puis Hôtel de Rome, l’hôtel West End est un des plus anciens établissements de la célèbre avenue bordée de palmiers. La plupart de ses 121 chambre et suites offrent une vue imprenable sur la Prom’ et la mer. Parfait pour poser ses valises le temps d’un week-end ou d’un long séjour ensoleillé dans la cité azuréenne.

Pour réserver votre séjour, rendez-vous sur www.hotel-westend.com

Situé sur la promenade des Anglais, à quelques minutes à pied du cœur battant de Nice, l’Hôtel West End est le lieu idéal où poser ses valises le temps d’un week-end ou pendant plusieurs jours. Alors, avec le retour du printemps, pourquoi ne pas profiter des nombreux événements organisés à Nice et sur la Côte d’Azur ?

Les 12, 13 et 14 avril 2024, le Quai des Etats-Unis se transformera, en effet, en un immense terrain de jeux pour les collectionneurs et les passionnés de voitures et de motos, à l’occasion de la 2^e édition des Légendes de Nice.

Pendant 3 jours, des voitures et des motos venues des quatre coins de l’Europe seront exposées pour participer à ce concours d’élégance. De plus, une place sera dédiée aux artistes azuréens qui feront de cet évènement un rendez-vous où se mêleront des expositions de belles mécaniques, des œuvres d’art et des événements festifs.

C’est en 1899 sur la Promenade des Anglais à Nice qu’a vu le jour le premier concours d’élégance en automobile ! 124 ans plus tard, les Légendes de Nice, premier concours d’élégance auto-moto organisé sur le port de Nice par le Cavigal auto-moto, ont connu un franc succès en avril 2023, rassemblant plus de 15 000 visiteurs en deux jours.

Alors, si vous faites une étape à l’hôtel West End, membre 3A Hôtels La Collection, ne manquez pas cet évènement placé sous le signe de l’élégance et du chic… histoire de parfaire votre séjour au sein d’un des plus beaux hôtels de Nice.

Les Légendes de Nice / Crédit photo : © Patrick Loock

Envie de faire une pause shopping lors de votre séjour à l’Hôtel West End ? Nous vous invitons à découvrir notre parcours, accessible à pied, depuis notre établissement. 

Idéalement situé sur la mythique Promenade des Anglais, l’Hôtel West End, membre du groupe 3A Hôtels La Collection, est le point de départ idéal pour une séance shopping réussie à Nice. Boutiques de luxe et magasins locaux, découvrez notre parcours !

Débutez votre circuit par l’avenue Jean Médecin, une des plus grandes artères commerciales de la ville, où se mêlent des boutiques en vogue et des enseignes de renom. Cette avenue emblématique, comptant plus de 100 commerces, vous invite à flâner et à découvrir les dernières tendances. Des Galeries Lafayette en passant par le centre commercial Nicetoile, la Fnac ou encore Aroma Zone, que vous soyez passionné de mode, d’art ou simplement en quête d’inspiration… vous devriez trouver votre bonheur !

En quête de créations locales ? Poursuivez ensuite votre périple en vous aventurant dans les rues pittoresques du Vieux Nice, où l’authenticité règne en maître. Vous y découvrirez des boutiques artisanales pleines de caractère. La Chaise Bleue pour y dénicher des souvenirs niçois, la galerie Artnice pour shopper des créations artisanales… succombez au charme de ces fins artisans créateurs. Pour une pause gourmande, rendez-vous chez LAC, une pâtisserie & chocolaterie très appréciée des Niçois ou encore chez les Petits Galets, pour des biscuits en forme de galets. Vous nous en direz des nouvelles.

Si vous souhaitez profiter d’une expérience shopping luxueuse, direction le Carré d’Or. Quartier chic au style Belle Époque réputé pour ses boutiques prestigieuses, ce quartier est notamment concentré autour de la rue Paradis et de l’avenue de Verdun. Situées à quelques pas seulement de l’Hôtel West End, ces enseignes vous plongent dans un univers luxueux où les grandes maisons vous invitent à vivre une expérience mémorable. Louis Vuitton, Hermès ou encore Tiffany & Co… allez-vous céder à la tentation ?

Un séjour à l’Hôtel West End vous offre la possibilité de vivre une parenthèse magique à Nice et la chance de profiter d’un cadre authentique avec ses chambres offrant une vue imprenable sur la mer Méditerranée.

Chaque mois, l’Hôtel West End**** est ravi de mettre en lumière ses collaborateurs à travers une série de questions et ce, afin d’en savoir plus sur leur métier et ce qui les anime dans le cadre de leurs fonctions. Aujourd’hui, l’hôtel met à l’honneur Medhi Luini, économe au sein de l’établissement.

Pouvez-vous vous présenter ?
Après l’obtention d’un BTS Gestion des entreprises en alternance, j’ai décroché le poste d’économe au sein du groupe 3A Hôtels La Collection, en juin 2022. Le rôle de l’économe implique d’assurer l’approvisionnement et le suivi des stocks dans les trois établissements du groupe, à savoir l’hôtel Aston La Scala, le West End et le Beau Rivage. Je me charge également de recenser les besoins dans chaque service avant de passer les commandes nécessaires. Ma principale mission est de maintenir les stocks à un niveau optimal en veillant à ne jamais être en rupture.

Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre métier ?
Ce que j’apprécie particulièrement dans ce métier, c’est que même si chaque jour est différent, il est crucial d’être bien organisé étant donné que l’on travaille en autonomie. L’organisation est d’ailleurs la clef pour remplir ses missions au mieux. Le fait de travailler seul offre l’avantage d’avancer à son rythme et ici, je travaille dans de bonnes conditions et dans un cadre magnifique.

Quel conseil donneriez-vous à un collaborateur qui débute ?
C’est un poste qui implique de nombreuses responsabilités alors si je devais donner un conseil à un débutant ce serait de ne pas se mettre trop la pression même si, en tant qu’économe, on gère le porte-monnaie de l’hôtel.

Quel est l’endroit que vous préférez au sein de l’Hôtel West End ?
Un de mes endroits préférés au West End, c’est la mezzanine du restaurant Le Siècle parce que le cadre est magnifique ! On s’y réunit chaque semaine avec les équipes. C’est un moment convivial qui permet de se retrouver entre collaborateurs, et ce, dans le but du bon fonctionnement de l’hôtel.

Quels sont vos meilleurs souvenirs ?
Chaque année, l’équipe organise un cocktail de fin de saison. C’est l’occasion de se retrouver en équipe et ce sont toujours des bons moments qui sont porteurs de beaux projets.

Enfin, quel conseil donneriez-vous aux clients pour profiter de leur séjour ?
De ne pas hésiter à échanger avec le personnel de l’Hôtel West End qui est à son écoute pour les conseiller au mieux.

Si Pâques revêt une importance capitale dans la religion chrétienne, cette fête occupe une place de premier choix dans le cœur des gourmands et des addicts du chocolat ! L’Hôtel West End, un des premiers établissements hôteliers de Nice, vous recommande le chocolat pois chiche signé Luc Salsedo, le créateur des SoccaChips.

Chaque année, les chocolats de Pâques viennent habiller les vitrines des chocolatiers et des pâtissiers, pour le plus grand bonheur des petits et des grands. Œufs, cloches, lapins, poissons… les créations chocolatées se déclinent sous différentes formes, de la plus traditionnelle à la plus originale. Et quand il s’agit d’originalité, les Chefs n’en sont pas à leur coup d’essai. A Nice, c’est en effet le cas du Chef Luc Salsedo. Après sa création phare, les SoccaChips – des chips réalisées avec de la farine de pois chiche et déclinées en différentes saveurs – le Chef a imaginé un nouveau produit gourmand : le chocolat pois chiche.

Réalisée en partenariat avec le pâtissier niçois Serge Serain, cette création a été réalisée avec des brisures de socca chips et déclinée en tablettes de chocolats et en boîtes de 4 ou 18 chocolats, également disponibles à la saveur caramel.Vendues chez les commerces détaillants distribuant les créations de Luc Salsedo, cette innovation chocolat pois chiche ravira les papilles des gourmands pour Pâques, ajoutant une note décalée à cette fête traditionnelle.

Idéalement situé sur la Promenade des Anglais, l’hôtel West End – membre du groupe 3A Hôtels La Collection – est l’endroit est idéal où poser vos valises à Nice, le temps du long week-end pascal.

Retrouvez les créations chocolatées de Luc Salsedo sur https://creations-luc-salsedo.com/

Dimanche 31 mars, pour célébrer Pâques, le restaurant Le Siècle, invite les visiteurs et les Niçois à passer un délicieux moment lors d’un déjeuner spécial. Situé au pied de l’hôtel West End, Le Siècle arbore un univers Art Déco qui transporte dans une ambiance hors du temps. Cette adresse gourmande offre une cuisine locale élaborée avec des saveurs azuréennes. Ainsi, à l’occasion du dimanche pascal, un menu spécial a été imaginé.

Le chef et sa brigade ont en effet concocté un déjeuner qui débutera par un carpaccio de saumon et son œuf mollet ou par un œuf meurette. Ensuite, au menu, l’incontournable agneau pascal confit pendant 7 heures et ses légumes de saison viendront régaler les papilles des hôtes. Et pour les gourmands, un choix de deux délices sucrés sera proposé en dessert : Croustillant au chocolat Grand Cru et sa glace artisanale myrtille violette ou un bavarois à la mandarine et cœur mandarine combava.

En marge des fêtes de Pâques, le restaurant Le Siècle propose des soirées dédiées à la musique, tel que les soirées Opéra. Un vendredi sur deux et ce jusqu’au 12 avril 2024, les repas seront rythmés par les plus grands airs d’opéra, interprétés par les singings waiters. Et pour les férus de piano, Le Siècle a aussi imaginé des soirées piano/voix avec le pianiste et chanteur Angelo Verdi. Niché au cœur du mythique Hôtel West End, le restaurant Le Siècle est apprécié par les visiteurs et les locaux pour son ambiance unique et son cadre original. Quand les beaux jours reviennent, Le Siècle s’ouvre sur une terrasse ensoleillée surplombant la promenade des Anglais et offrant une vue époustouflante sur la grande bleue.

Réservez votre déjeuner dès maintenant au 04 92 14 44 09 / 04 92 14 44 10 ou via seminaires@westendnice.com

Situé sur la promenade des Anglais, à quelques minutes du centre de Nice et au pied de l’hôtel West End, le restaurant Le Siècle vous propose une parenthèse savoureuse et hors du temps, dans un cadre unique et intimiste. Après ses soirées opéra – où les serveurs se mettent à entonner les plus grands airs d’opéra en plein dîner – Le Siècle organise sa deuxième soirée musicale piano/voix, le vendredi 8 mars 2024. Le pianiste et chanteur Angelo Verdi interprétera pour l’occasion les plus belles chansons italiennes qui rythmeront la soirée, tout au long du dîner.

Pour les plus fins palais, la brigade du Siècle a concocté un menu élaboré avec des produits frais et de saison. Difficile de ne pas succomber ! A la carte, les hôtes pourront se régaler avec des fettucini aux petits légumes, un filet de bœuf grillé à la sauce aux cèpes ou encore des St Jacques snackées accompagnées de pommes Granny Smith, épinards et mûres. A la carte, les clients pourront également se régaler avec des plats « Signature » flambés devant eux, comme le Chateaubriand flambé au Cognac, sauce au poivre.

Le tout pourra être accompagné de vin, décliné en rouge, blanc ou rosé. Et comme ce sera en plus la journée internationale des droits de la femme, chacune d’entre elle se verra offrir une coupe de soupe champenoise. De quoi passer une soirée enchantée et pétillante à souhait !

Pour réserver votre table : https://www.hotel-westend.com/restaurant-le-siecle/

Chaque mois, l’Hôtel West End**** est ravi de mettre en lumière ses collaborateurs à travers une série de questions et ce, afin d’en savoir plus sur leur métier et ce qui les anime dans le cadre de leurs fonctions. Aujourd’hui, l’hôtel met à l’honneur Maxime Williame, Assistant Chef de Réception.

Pouvez-vous vous présenter ?
“Je vis à Nice depuis 5 ans environ. J’ai quitté le nord de la France pour m’installer ici avec ma future épouse. Après avoir été réceptionniste dans un hôtel 5 étoiles, j’ai souhaité faire évoluer ma carrière et, depuis 3 mois, j’occupe le poste d’Assistant Chef de Réception au sein de ce magnifique Hôtel West End. Dans le cadre de mon poste, j’ai beaucoup de missions. Je suis le bras droit de Marie, la Chef de Réception. Mon rôle est de veiller à ce que la réception se déroule au mieux ! Ce poste exige d’être sur tous les fronts et de répondre aux attentes des clients afin que ces derniers se sentent au mieux pendant leur séjour.”

Qu’est-ce qui vous passionne le plus dans votre métier ?
“Le plus captivant et gratifiant dans ce métier est le contact avec le client. Pour exercer ce métier, il faut avoir un excellent sens de l’accueil et du service. Mais aussi être disponible, souriant et à l’écoute. Il faut aussi savoir rebondir et prendre des décisions rapidement. Ce que j’aime par ailleurs dans ce métier, c’est qu’aucune journée ne ressemble à une autre !”

Quel conseil donneriez-vous à un collaborateur qui débute ?
“On ne fait pas ce métier par hasard ! Si je devais conseiller un collaborateur qui débute, je lui dirais de faire ce métier avec passion et envie avant tout, car c’est un travail qui demande du temps et beaucoup d’investissement ; c’est un travail qui exige d’être très diplomate et d’avoir une grande capacité d’adaptation. Il faut tenir bon dans toutes les situations !”

Quel est l’endroit que vous préférez au sein de l’Hôtel West End ?
“Si je ne devais choisir qu’un endroit, je choisirais le lobby. On a l’impression d’être dans un décor de film, avec son charme et son esprit Belle Époque !”

Quels sont vos meilleurs souvenirs ?
“Je ne travaille pas dans l’hôtel depuis très longtemps, mais d’une façon générale, mes plus beaux souvenirs c’est lorsque les clients me remercient chaleureusement à la fin de leur séjour. Cela me fait chaud au cœur.”

Enfin, quel conseil donneriez-vous aux clients pour profiter de leur séjour ?
“Je leur conseillerais de choisir une chambre avec vue mer, car la vue sur la Promenade des Anglais, depuis l’hôtel West End, est vraiment magnifique ! Et pour profiter au mieux de leur séjour, je leur recommande vivement d’aller flâner dans la vieille ville, sur le cours Saleya… et de ne pas hésiter à pousser la porte des petits producteurs pour découvrir les spécialités de la région.”

Situé au numéro 31 de la mythique Promenade des Anglais, Le Siècle, restaurant de l’Hôtel West End, vous invite dans un univers Art Déco dont l’entrée est inspirée du métro parisien d’Hector Guimard. Le restaurant dévoile des banquettes de velours rouge, des cuivres et des boiseries, réhaussés d’une magnifique verrière Art Déco. A l’arrivée des beaux jours, cet établissement, construit dans les années 80, s’étend aussi sur une terrasse ensoleillée.

Le Siècle offre un cadre hors du temps pour découvrir et savourer une cuisine authentique. En effet, le Chef et sa brigade élaborent des plats aux saveurs Méditerranéennes, préparés avec des produits frais et de saison. À la carte cet hiver, les clients peuvent déguster, par exemple, des Saint-Jacques snackées avec des pommes Granny Smith, des épinards et des mûres, ou encore une sériole à la plancha accompagnée de chou vert grillé, de pommes de terre douces et d’huile de curry. Pour les plus gourmands, une sélection de desserts est disponible au menu, tels que le moelleux chocolat caramel passion accompagné de sorbet à la fleur d’oranger et mangue, ou encore le macaron glacé à la rose. Une belle sélection de douceurs pour finir sur une note sucrée.

Le restaurant propose également des soirées insolites – les soirées opéra – qui ont lieu un vendredi sur deux jusqu’au printemps 2024. Concept unique sur la côte d’Azur, elles vous proposent de dîner au son des plus grands airs d’opéra. Basées sur le concept des singing waiters – autrement dit lorsque les serveurs se mettent à chanter des airs d’opéra en plein service – ces repas thématiques sont ouvertes aux Niçois et aux visiteurs.

Et pour suivre toutes l’actualité du restaurant, le Siècle est désormais présent sur les réseaux sociaux avec un compte Instagram et un compte Facebook.

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