Ogni mese, l'Hotel West End**** presenta uno dei suoi dipendenti attraverso una serie di domande per comprendere meglio il suo ruolo, le sue responsabilità e ciò che lo motiva quotidianamente. Oggi, l'hotel presenta Gregory Gleizolles, capo cameriere dell'Hotel West End.

Puoi presentarti?

Ho 44 anni e lavoro in questo settore da 27. Nel corso della mia carriera, ho lavorato, tra gli altri, per il Louvre Hotels Group. Lavoro al West End Hotel da cinque anni ed è un vero piacere far parte di questa struttura situata sulla famosa Promenade des Anglais . Il mio ruolo prevede la supervisione del servizio, l'organizzazione dei turni e la gestione delle assunzioni. Sono inoltre responsabile di garantire a ciascuno dei nostri ospiti un'esperienza culinaria indimenticabile. Sono appassionato di vino, un amore che affonda le sue radici nella mia esperienza di crescita nella regione delle Côtes du Rhône.

Cosa trovi più affascinante nel tuo lavoro?

Ciò che trovo più affascinante del mio lavoro è, soprattutto, il contatto con i clienti, un ambito in cui mi sento particolarmente a mio agio. Ogni incontro rappresenta un'eccezionale opportunità per scoprire profili diversi e storie uniche. Tra i momenti più memorabili, ricordo l'incontro con Peter Shilton, il famoso portiere inglese che affrontò Maradona. È stata un'esperienza avvincente che illustra perfettamente la ricchezza e l'intensità delle interazioni che questa professione può offrire.

Quale consiglio daresti a un nuovo dipendente?

Il mio consiglio a un nuovo collega sarebbe quello di scegliere sempre un lavoro che ama e di dedicarsi completamente ad esso. Apprezzare l'interazione umana è fondamentale, così come l'interesse per le lingue straniere, che apre le porte a scambi arricchenti con clienti provenienti da tutto il mondo. Bisogna sentirsi a proprio agio in ciò che si fa e coltivare un atteggiamento positivo, pieno di energie positive. Questa è la chiave del successo e della soddisfazione a lungo termine in questa professione.

Qual è il tuo posto preferito al West End Hotel?

Il soppalco, con la sua incredibile vista sulla Promenade des Anglais, è il mio angolo preferito del West End Hotel. Prendere un caffè qui, anche solo per cinque minuti, è un vero piacere. Al mattino, con la splendida luce che inonda il luogo, è assolutamente magico!

Quali sono i tuoi ricordi più belli dell'hotel?

Uno dei miei ricordi più belli in hotel risale al mio primo giorno, il 15 agosto. Quella sera, ero convinto che avremmo accolto più di 100 persone al ristorante . Alla fine, ne abbiamo servite 107! Un grande successo per tutta la squadra!

Quali consigli dareste agli ospiti per sfruttare al meglio il loro soggiorno?

Consiglio vivamente agli ospiti di approfittare delle serate d'opera, perché si tratta di un'esperienza davvero unica. Anche se non siete necessariamente appassionati d'opera, il concetto in sé è affascinante e originale. È una splendida opportunità per vivere un momento eccezionale e memorabile durante il vostro soggiorno.