À la recherche d’une adresse incontournable pour savourer une cuisine méditerranéenne à Nice ? Face à la Méditerranée, sur la célèbre Promenade des Anglais, le restaurant de l’Hôtel West End dévoile une expérience culinaire mettant à l’honneur les produits de saison et les saveurs du sud.

Entre recettes signatures, produits d’exception et desserts gourmands, cette nouvelle carte estivale promet une véritable parenthèse gastronomique au cœur de Nice.

Restaurant Le Siècle : une cuisine méditerranéenne raffinée

Pour commencer ce voyage culinaire, Les entrées mettent à l’honneur des produits savoureux et de saison. L’œuf parfait aux notes truffées séduira les amateurs de cuisine raffinée. Les envies de fraîcheur seront comblées par la salade du Berger, composée de crottin de Chavignol, noix, tomates cerises et jambon de pays. Enfin, le foie gras maison reste également un incontournable pour débuter le repas.

Côté plats, la carte propose des recettes généreuses entre terre et mer. Les amateurs de viande apprécieront le bœuf charolais, la ballottine de volaille ou encore le spectaculaire Chateaubriand, flambé au Cognac devant les convives. Les amateurs de cuisine méditerranéenne apprécieront les poissons grillés et les saveurs marines inspirées du littoral niçois, comme le loup de mer grillé ou le saumon aux agrumes.

Pour terminer sur une note sucrée, la pavlova aux fruits de saison sera parfaite pour finir en douceur. Les plus gourmands se laisseront tenter par le soufflé au chocolat noir, intense et fondant. Et bien sûr, impossible de passer à côté des incontournables crêpes Suzette flambées, un dessert emblématique du restaurant.

Séjournez à l’Hôtel West End face à la méditerranée

Après un dîner au restaurant Le Siècle, prolongez l’expérience en séjournant à l’Hôtel West End. Véritable institution niçoise construite en 1842, cet hôtel historique est l’un des joyaux de l’architecture Belle Époque sur la célèbre Promenade des Anglais.

Derrière sa majestueuse façade classée, l’établissement abrite 121 chambres, dont une grande partie offre une vue panoramique exceptionnelle sur la Baie des Anges. Entre charme d’antan, confort moderne et emplacement privilégié face à la mer, l’Hôtel West End invite ses visiteurs à vivre un séjour unique au cœur de Nice.